Die Almkäseolympiade in Galtür zählt zu den renommiertesten Qualitätswettbewerben für Alm- und Bergkäse im Alpenraum. Sie wird seit mehr als 30 Jahren von der Landjugend Galtür ausgerichtet und macht klar deutlich, welche ausgezeichnete Qualität der auf Almen erzeugte Käse erreicht hat.
Die große Zahl prämierter Käse und die kontinuierliche Qualitätssteigerung unterstreichen eindrucksvoll das Engagement der Sennerinnen und Senner für Exzellenz und Tradition auf den Almen.
Die HBLFA Tirol – Forschung & Service begleitet die Almkäseolympiade seit Jahren als fachlicher Partner. Mit unserer Expertise in den Bereichen Sensorik und Qualitätsbewertung koordinieren wir den Jurybewerb zur Käseprämierung und tragen dazu bei, die hohe Qualität der auf Almen erzeugten Käse sichtbar zu machen und weiter zu stärken.
Ab sofort können Käse zum Jurybewerb angemeldet werden: 👉 Zur Anmeldung
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