397 Almkäse aus vier Ländern, 142 Auszeichnungen und ein starkes Zeichen für die Qualität der Almwirtschaft im Alpenraum: Die 32. Almkäseolympiade in Galtür bestätigte einmal mehr das hohe fachliche Niveau der Almkäseproduktion.
Am Samstag, dem 26. September 2026, fand in Galtür die 32. Almkäseolympiade statt. Die traditionsreiche Veranstaltung bringt jährlich Almkäsereien aus Österreich, der Schweiz, Südtirol und Liechtenstein zusammen und gilt als wichtiger Qualitätsvergleich für handwerklich hergestellte Almkäse.
Trotz einer in vielen Regionen herausfordernden Almsaison überzeugten die eingereichten Produkte durch ihre hohe Qualität. Insgesamt wurden 397 Käse in 24 Prüfgruppen bewertet. Die fachliche Beurteilung erfolgte durch 51 Jurorinnen und Juroren, die die Produkte nach den Kriterien Äußeres, Inneres, Textur und Geschmack prüften.
Die Jurorinnen und Juroren stellen ihr Fachwissen und ihre Erfahrung mit großem persönlichem Engagement in den Dienst der Almkäseolympiade. Ihr Einsatz trägt wesentlich dazu bei, eine objektive Qualitätsbewertung sicherzustellen und die Weiterentwicklung der Almkäseproduktion im Alpenraum zu unterstützen.
Das hohe Qualitätsniveau spiegelte sich auch in den Ergebnissen wider. Insgesamt wurden 142 Auszeichnungen vergeben, darunter 54 Goldmedaillen, 42 Silbermedaillen und 46 Bronzemedaillen.
Die höchsten Auszeichnungen gingen an:
- Tagessieger Hartkäse: Alpe Gamp (Österreich) mit dem Gamp Käs
- Tagessieger Schnittkäse: Alpkäserei Flumserberg (Schweiz) mit dem Flumser Alpkäse
- Dreikäsehoch-Preis: Alpschaukäserei Schwägalp (Schweiz) mit dem Schwägalpkäse
Die Ergebnisse unterstreichen die hohe fachliche Kompetenz der Almkäserinnen und Almkäser im Alpenraum sowie die Bedeutung traditioneller Herstellungsverfahren für die Erzeugung hochwertiger regionaler Lebensmittel. Qualitätswettbewerbe wie die Almkäseolympiade leisten einen wichtigen Beitrag zur Qualitätsentwicklung, zum Erfahrungsaustausch und zur Sichtbarkeit der Almwirtschaft.
Die HBLFA Tirol – Forschung & Service begleitet die Qualitätsentwicklung in der Milchwirtschaft und Almwirtschaft durch Forschung, Analytik und Wissenstransfer. Wettbewerbe wie die Almkäseolympiade bieten eine wertvolle Plattform, um die hohe Produktqualität sichtbar zu machen und die Weiterentwicklung regionaler Spezialitäten zu fördern.
Ein besonderer Dank gilt der Landjugend Galtür für die ausgezeichnete Organisation der Veranstaltung. Die HBLFA Tirol bedankt sich für die langjährige und vertrauensvolle Zusammenarbeit und freut sich bereits auf die 33. Almkäseolympiade, die auch künftig die Qualität, Vielfalt und Innovationskraft der Almkäseproduktion im Alpenraum sichtbar machen wird.