Audit erfolgreich bestanden: Internationale Anerkennung für Qualität und Prozesssicherheit an der HBLFA Tirol
Die HBLFA Tirol hat das diesjährige Kosher-Audit am 1. September erfolgreich bestanden. Damit wurde die seit 2008 bestehende Kosher-Zertifizierung der Rotholzer Kulturen erneut bestätigt.
Im Rahmen des Audits überprüfte Rabbi Goldberg sämtliche relevanten Produktions- und Kontrollprozesse sowie die eingesetzten Rohstoffe und daraus hergestellten Produkte. Nach Abschluss der Überprüfung wurde die Zertifizierung durch die KLBD (Kashrut Division of the London Beth Din), eine der international anerkanntesten Kosher-Zertifizierungsstellen mit Sitz in London, erneut erteilt.
Damit ist weiterhin sichergestellt, dass die in Rotholzer Kulturen sowie alle daraus hergestellten Produkte und Nebenprodukte den Anforderungen der Kosher-Zertifizierung entsprechen.
Die erfolgreiche Rezertifizierung bestätigt die hohen Standards der HBLFA Tirol in den Bereichen Qualitätssicherung, Dokumentation und Prozesskontrolle. Für die nationale und internationale Milchwirtschaft schafft sie verlässliche Rahmenbedingungen und unterstützt Betriebe bei der Herstellung von Produkten für Märkte mit besonderen Anforderungen.
Die HBLFA Tirol - Forschung und Service unterstützt damit seit vielen Jahren die Milchbranche mit wissenschaftlicher Expertise, qualitätsgesicherten Kulturen, verknüpft mit international anerkannten Standards und trägt damit direkt zur Wertschöpfung und Wettbewerbsfähigkeit der Lebensmittelwirtschaft bei.