Rotholzer Käsespezialitäten im Vor-Ort-Verkauf

Rotholzer Käsespezialitäten der HBLFA Tirol sind vor Ort im Rotholzer Käseladen, einem Käsefachgeschäft der Firma Braunegger, erhältlich.

Käseladen Rotholz
Rotholz 50, 6200 Strass im Zillertal
Tel.: +43 5244 63630

Öffnungszeiten:

  • Montag bis Freitag von 7:30 bis 18:00 Uhr
  • Samstag von 7:30 bis 12:00 Uhr


Die Produktion der Rotholzer Käsespezialitäten erfolgt direkt vor Ort im Musterbetrieb der HBLFA Tirol im rückwärtigen Teil des Gebäudes. Als Rohstoff wird Kuh-, Schaf- und Ziegenheumilch von regionalen Bauernhöfen eingesetzt. Die Verkäsung erfolgt mittels traditioneller handwerklicher Methoden und unter Bedachtnahme modernster wissenschaftlicher Erkenntnisse. Das Ergebnis sind qualitativ hochwertige Käse mit ausgezeichneten geschmacklichen Eigenschaften, die sich unter Käsekennern bereits einen Namen machen konnten.

Der Verkauf vor Ort erfolgt in Kooperation mit der Firma Braunegger im Käseladen Rotholz, einem modernen Käsefachgeschäft mit erweitertem Produktangebot. Das Team des Käseladens Rotholz berät Sie gerne beim Käseeinkauf und hilft dabei in die Vielfalt der Tiroler und österreichischen Käsewelt einzutauchen. Der Käseladen Rotholz ist somit im wahrsten Sinn des Wortes ein Supermarkt.

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