Milchverarbeitung

Mit unserer Forschungsabteilung haben wir DAS Kompetenzzentrum für Milch und Milchverarbeitung unter einem Dach. Davon profitieren unsere Schülerinnen und Schüler in vielfacher Weise.

Uns stehen für den Praxisraum drei Milchtechnologieräume, die am neuesten Stand der Technik sind, zur Verfügung. Darüber hinaus können die eigenen Kreationen im Sensorikraum fachgerecht verkostet werden.

"Technologie der Milchverarbeitung" ist ein Teil des praktischen Unterrichts und wird je nach Zweig rund zwei Wochenstunden pro Jahrgang unterrichtet.

Veröffentlicht am 01.08.2020