Propionikulturen

Hier finden Sie unser Angebot an flüssigen Propionsäurebakterienkulturen. Diese werden für die Loch- und Geschmacksbildung bei Hart- und Schnittkäsen mit Großlochung (z.B. Emmentaler) eingesetzt. Die Kulturen sind erhältlich in den Einheiten 100 ml, 500 ml und 100 ml konzentriert.

Propionsäurebakterien Kulturen - PK

P1, P4
P. freudenreichii Mehrstammkultur normal

P1hk, P4hk
P. freudenreichii Mehrstammkultur konzentriert

Propionsäurebakterien sind bei 3-7 °C bis zu 4 Wochen lagerfähig.
 

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Veröffentlicht am 17.01.2020